[調理時間]10分
[1人分のカロリー]336kcal ※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値です。

材料（2人分）

豚こま切れ肉…150g
なす…2個
パプリカ（赤）…1/2個
玉ねぎ…1/4個
サラダ油…大さじ1
純正ごま油濃口…小さじ2

【A】
酒、片栗粉…各大さじ1/2
塩、こしょう…少々

【B】
水…1/2カップ
しょうゆ、酢、みりん、トマトケチャップ…各大さじ1
砂糖…小さじ1
顆粒鶏がらスープの素…小さじ1/2

作り方

1. ボウルに豚肉を入れて、【A】を加えてもみ込む。
2. なす、パプリカ、玉ねぎは乱切りにする。
3. フライパンにサラダ油を中火で熱し、【1】、【2】を炒める。
4. 豚肉の色が変わったら、合わせた【B】を回し入れて炒め煮する。
5. とろみがついたら火を止め、純正ごま油濃口をかける。